扇贝肉炒洋葱怎么做

食材用料

洋葱1个，油适量，盐适量，生抽适量，扇贝肉1小碗，水少量，孜然适量

做法步骤：

步骤 1

锅里放油开小火，放入孜然炸香。

步骤 2

加入洋葱开大火，翻炒至轻微变色。

步骤 3

加入扇贝肉，适量生抽，盐，大火翻炒。

步骤 4

加入一点水，稍微炖一下，入味。

步骤 5

出锅，装盘，开吃。

食材，姜，柠檬，料酒，盐，大蒜，酱油，耗油。

烹饪步骤

1、冷冻扇贝解冻后洗净，提鲜，加入入适量柠檬鲜，加入少量料酒，盐少许，姜少许，轻抓均匀，腌制二十分钟；

2、下油，小辣椒，姜和蒜炒香，倒入切好的洋葱，稍微翻炒，不吃辣可以不放辣椒；

3、将腌过的扇贝肉倒入锅中翻炒，注意，腌制用的姜和汁要丢弃；

4、待洋葱炒至透明色，加入等量酱油，耗油，翻炒，出锅。

家庭做法。扇贝洗干净取出肉，洋葱切一下，先把洋葱炒一下，就把扇贝放进去，放蒜蓉，姜，酱油蚝油盐，调一下味道，炒八分钟，放一点大蒜进去搅拌均匀就可以了。